Un problema que afecta a millones de personas y son los dolores
articulares, los cuales tiene su origen en una patología inflamatoria de
carácter crónico y dolorosa que es la artritis, la cual se ve incrementada
cuando consumimos alimentos picantes, que según las ultimas investigaciones
empeoran la condición inflamatoria.
Los dolores articulares son característicos puntualmente en las
personas mayores, llegando a ser invalidantes cuando se mantienen en el tiempo y
según nuevos estudios nutricionales el
consumo excesivo de picantes estaría
íntimamente relacionado con el empeoramiento de la condición.
La explicación del proceso inflamatorio es la siguiente: la
inflamación se origina en sustancias químicas contenidas en las células blancas
de la sangre, las cuales se liberan en los tejidos cuando el organismo detecta
alguna sustancia extraña para defenderse de ella, provocando a la vez un aumento
del flujo sanguíneo hacia la zona afectada. Cuando todo esto sucede se genera
calor y enrojecimiento, con fugas de líquido a los tejidos que son los que
producen la hinchazón.
Bien cuando la hinchazón se estimulan los nervios sensoriales y
estos son los responsables de la sensación de dolor, que deriva en el tiempo en
el desgaste del cartílago, según la Fundación Americana de la Artritis, explica.
Los alimentos picantes ricos en azufre son capaces de modificar
el nivel de pH de la sangre, llevándolo a la acidez, ya que la sangre se
acidifica a través de los riñones, motivando el deterioro del hueso e
incrementando los procesos inflamatorios asociados con el dolor articular, como
mencionamos anteriormente.
Resumiendo; el consumo de alimentos picantes o el agregado de
especias picantes a los alimentos, es perjudicial para aquello que padezcan
enfermedades inflamatorias, sea articulares o no, por ello evitarlos es la mejor
opción para reducir el dolor y también los medicamentos recetados para
controlarlo, que son los famosos antiiflamatorios, los cuales en el tiempo
perjudican otros niveles de la salud.
En el caso de las personas que sufren de osteoporosis una
enfermedad que produce el deterioro de los huesos, también deben evitar los
alimentos picantes, para evitar dolores. La recomendación natural para mejorar
los procesos inflamatorios como la artritis o los reumas, es adoptar una dieta
vegetariana alcalina, para contrarrestar la acidez orgánica y así reducir
dolores, también complementos como el magnesio y el bicarbonato de sodio han
demostrado tener gran efectividad para controlar el problema, pero siempre bajo
la supervisión profesional, para determinar las dosis adecuadas a cada caso
particular.
Bien amigos, un consejo saludable y general, es que siempre
debemos tener en cuenta, que en todos los niveles de la vida, los excesos llevan
al desequilibrio y en lo que respecta a la salud esto se traduce en enfermedad.
